Madde Grupları İşlem Miktarı
| MADDE GRUPLARI | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 |
| Hububatlar | 1.107.497 | 979.898 | 712.906 | 634.095 | 1.082.056 | 1.131.431 | 1.217.907 |
| Ürün Senedi | — | — | — | — | — | — | 7.672 |
| Makbuz Senedi | — | 12.400 | 14.999 | 1.309 | 4.546 | 1.456 | 167 |
| Hububat Mamulleri | 66.583 | 88.553 | 77.788 | 75.728 | 84.840 | 98.577 | 114.154 |
| Bakliyatlar | 418 | 286 | 104 | 202 | 625 | 179 | 141 |
| Çeşitli Maddeler | 3.743 | 3.254 | 1.943 | 1.491 | 4.163 | 5.490 | 4.483 |
| Yağlı Tohumlar | 5.855 | 13.226 | 2.141 | 4.938 | 10.219 | 10.704 | 10.090 |
| Tekstil Hammaddeler | 28 | 16 | 19 | 13 | 25 | 44 | 47 |
| Canlı Hayvanlar | 329 | 548 | 589 | 831 | 681 | 616 | 729 |
| Hayvansal Gıda Maddeleri | 127 | 562 | 247 | 489 | 304 | 255 | 201 |
| Kotasyon Dışı Maddeler | 300.497 | 442.539 | 367.443 | 323.645 | 335.717 | 340.942 | 295.649 |
| T O P L A M | 1.485.079 | 1.541.282 | 1.178.075 | 1.042.741 | 1.522.876 | 1.589.694 | 1.651.240 |